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你喝過由大蒜製成的咖啡嗎？日本一名74歲的老先生下平米紀智發明了「大蒜咖啡」，並迅速在日本掀起一陣熱潮。
據日本共同社報導，僅管外觀和味道是咖啡，但下平米紀智先生的咖啡原料卻是百分之百青森縣產的大蒜。
下平表示，「這可能是世界首創。因為不含咖啡因，所以想在晚上喝咖啡的人以及孕婦皆可飲用。」
下平透露，大國內外旅遊約30年前，當他在青森縣八戶市經營咖啡店時，因專心接待客人，燒焦了牛排和大蒜。而當他用湯匙碾碎燒得焦黑的大蒜並泡熱水飲用後，吃驚地發現有「像咖啡一樣」的苦味。
下平退休後想讓更多人知道大蒜咖啡的味道，並為實現商品化而反復進行了研究。他調整烘焙方式和溫度，經反復摸索終於在5年前製成滿意的「大蒜咖啡」。
方法是用電爐將大蒜烤至外皮全黑，再以較低溫度烤至內部呈現琥珀色。冷卻後研磨成粉狀並濾出。下平於2015年取得專利，並在岩手縣開設了工作室。
報導表示，由於大蒜有暖身效果，因此體寒和貧血的人也適於飲用。雖然咖啡有著大蒜的香味，全家旅遊訂房但由於經長時間加熱，飲用後不用擔心口臭。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
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主要設施
- 69 間客房
- SPA 池
- 咖啡廳
- 4 間會議室
- 空調
- 每日客房清潔服務
- 櫃台保險箱
- 會議室
- 多語服務人員
- 大廳免費報紙
- 行李寄存
熱情款待
- 冰箱
- 免費盥洗用品
- 每日客房清潔服務
- 電梯
- 平面電視
鄰近景點
- 位於京都中心區
- 二條城 (1.8 公里)
- 京都御所 (1.9 公里)
- 清水寺 (3 公里)
- 祇園角 (1.6 公里)
- 平安神宮 (1.7 公里)
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